Bonjour , je m’appelle Christine Briand , je suis passionnée de pâtisseries depuis plusieurs années .

J’ai commencé par travailler en coiffure pendant quelques années , à l’arrivée de mes trois enfants je me suis installée chez moi comme assistante maternelle . Le temps passe , les enfants s’en vont et de nouveaux projets arrivent .

Entre 2016 et 2017 j’ai suivi une formation dans une boulangerie-pâtisserie pour passé mon CAP pâtissier en candidat libre .
Après avoir eu mon diplôme je voulais transmettre ma passion .

La pâtisserie demande de la précision , de la technique et surtout beaucoup de gourmandise ( et ça je n’en manque jamais !!!!).
Je m’amuse toujours en pâtissant car cela reste avant tout du plaisir et de la joie de présenter une pâtisserie que l’on a confectionnée ( du 100% maison !!!)
Elle doit nous correspondre , c’est pourquoi j’apporte la technique et ensuite place à l’imagination ( les associations de parfums , de biscuits , de fantaisie ….)